香煎玉米饼

　　原料

　　粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。

　　做法

　　1. 新鲜的粘玉米用玉米饼制作不同口味的煎饼，脱粒用玉米饼制作不同口味的煎饼，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。

　　2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。

　　3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

　　4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。

　　香煎土豆饼

　　原料

　　土豆、牛奶、黑胡椒、盐。

　　做法

　　1. 土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，压碎。

　　2. 黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。

　　3. 土豆泥做成大小均匀的饼，放入加用玉米饼制作不同口味的煎饼了油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。

　　香菇肉饼

　　原料

　　猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克爱游戏app、香油1克、白糖2克、胡椒粉。

　　做法

　　1. 香菇泡发，切碎，与肉馅混合，生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。

　　2. 取一小块肉馅，搓成圆形，压成饼状。

　　3. 锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。

　　南瓜饼

　　原料

　　老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

　　做法

　　1. 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。

　　2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4用玉米饼制作不同口味的煎饼：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。

　　3. 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。

　　4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。

　　5. 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。

　　泡菜煎饼

　　原料

　　泡菜、面粉、猪肉、洋葱、水。

　　做法

　　1.猪肉剁成细末，泡菜切成细粒，洋葱切细。

　　2.面粉倒入水。

　　3.调成稀糊。

　　4.依次加入猪肉末、泡菜末、洋葱末及泡菜水。

　　5.拌匀。

　　6.用平底锅煎。

　　7.成两面金黄色即可。

　　糯米藕饼

　　原料

　　糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖。

　　做法

　　1. 糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟；藕切碎，焯水捞出；香葱切碎。

　　2. 糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀

　　3. 最好戴一次性手套，会比较容易操作，手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。

　　4. 锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

　　萝卜丝饼

　　原料

　　白萝卜、面粉、葱、清水。

　　做法

　　1. 白萝卜去皮刨成细丝；葱洗净切成葱花；萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

　　2. 面粉加清水调成稀面糊。

　　3. 平底锅放少量油烧热，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子摊匀，在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅，再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上，翻面煎至两面金黄即可。

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