亲子丨情感丨搞笑丨科普丨手工丨∞

　　每个精心为宝宝准备食物有哪些常见的烹饪错误需要避免的妈妈有哪些常见的烹饪错误需要避免，都是厨房小能手。然而妈妈们知道吗？有哪些常见的烹饪错误需要避免你在烹饪过程中的一些常见烹饪习惯，是会影响孩子健康的哦！

　　1热油时间过长

　　很多人习惯将油热到冒烟以后才将食材放入锅内烹制，这样做不仅使食物口感变差，还会被分解，其中有益健康的抗氧化剂成分也会被破坏，并形成有害健康的化合物爱游戏下载。

　　热油时，只要看到锅中的油开始发出微光后就可以开始烹饪，并非一定要将油热到冒烟的状态。

　　2过度翻炒

　　食材在锅中被过度翻炒，首先影响充分加热，使之欠缺特有的滋味。其次，有些宜软烂的食物还容易因为过度翻炒过于糊烂，不只是口感变差，看相也会变得不美观。

　　3放入过多食材

　　锅中放入过多食材，不但延缓烹饪速度爱游戏app，也容易让食材变得软而黏。例如需要煎制的菜肴，食材如果装得过多，会导致它们散发出大量水汽，使食物丧失脆嫩的口感。若是锅中放得肉太多，则会让锅内温度迅速下降，容易粘锅，还拉长了烹饪时长。

　　所以，适量选择放入锅中食材的量，根据食材的软硬程度和质地来选择用量和分批烹制。

　　4油炸食物重复用油

　　煎炸油经反复使用和高温加热后，可发生一系列的化学反应爱游戏app，如黏度上升、起泡增加、颜色变深、风味变劣、油烟增加等，使得油的品质降低。

　　不仅如此，油脂在高温下连续重复使用，还有致癌的可能性。

　　5洗完生肉不清洗水池

　　冲洗生肉时，水池会受到生肉中细菌的污染，很有可能会引发由食物传播的疾病。

　　如果洗过生肉之后还要清洗水果蔬菜等，蔬果会因此二次污染。

　　6使用不粘锅时高温加热

　　高温会使不粘锅内壁以烟雾的形式释放有毒物质，引发宝宝肝脏受损和生长发育功能问题。

　　建议妈妈们热锅时可以适当将火/温度调小一些。

　　7在不粘锅中使用金属器具搅拌

　　金属器具容易把不粘锅的表面涂层造成剐蹭破坏，让其内壁的全氟化碳通过食物进入消化道，对健康造成危害。

　　因此，使用不粘锅烹饪时，最好用木质锅铲。

　　8食品搅拌机使用后仅用清水冲洗

　　随着材质使用越来越高质量，搅拌机的清洁方法也越来越简单方便。看起来清水一冲就干净的搅拌机容器内壁，其实也会残留一系残渣，滋生细菌。下次使用的话就不卫生了。

　　建议妈妈们多花一点时间，每次使用完毕后将它清洗干净。

　　9过渡搅拌面糊

　　过度搅拌会让面粉变成面筋，做出来的点心口感很硬。最好是轻柔搅拌，直到面糊的颜色均匀即可。

　　10蔬果和肉类使用同一砧板

　　两种食物的处理工具最好分开，以免细菌污染。也要勤快清洗消毒，烹饪工具是否卫生也会间接影响到孩子的健康！

　　各位宝妈，有哪些常见的烹饪错误需要避免你们在烹饪时有没有这些坏习惯呢？如果有的话，一定要注意哦！

　　赞是一种鼓励| 分享是最好的支持

　　点击广告支持小童↓↓↓