虽说悉尼的“网红”海滩是Bondi,

但本地人都知道，Manly才是欣赏海景的第一选择～

这里不会人挤人，更加清净，

所以也更适合小情侣们营造一下浪漫气氛适合友聚的轻松墨西哥玉米饼食谱了～

尤其到了傍晚，

太阳缓缓落下，在海面上留下一层金色光辉～

散散步，聊聊天，待到入夜后，

伴着Manly夜景吃上一顿浪漫晚餐，

简直完美～

Manly主街上虽然有很多餐厅，

但风景和气氛最好的，还是要去Mex & Co！

从餐厅一楼看出去，

就有绝佳的无死角海景！

楼上的视野超级开阔，

无论从哪个角度看出去都有令人心旷神怡的景色～

还有“全副武装”的bar，

可以喝个痛快～

有些吃货们可能从名字就能猜到，

Mex & Co主营Mexican - 墨西哥料理，

店里也是潮爆的摩登墨西哥范儿～

所有外国菜中，墨西哥菜最符合中国胃的了～

快跟着小编看看都有哪些值得一吃再吃的异域风味吧！

　　开胃前菜

　　Jalapeno Poppers

　　芝心呛口小辣椒

之所以把它放在第一，

是因为这道菜确确实实是小编心中的NO.1!

万万没想到，辣椒和芝士这两种简单的食材，

竟然能碰撞出如此爆炸性的好味道！

被内馅塞得满满当当的小辣椒

裹上细细的面包糠，炸得金黄酥脆，

蘸上浓而不腻的青柠蒜香蛋黄酱，

小编咬下一口后爱游戏客户端，顿时有种烟花在嘴里绽放的感觉！

腌过的辣椒酸爽刺激，芝士和蛋黄酱醇厚温润，

口感咔哧咔哧的脆，

谁能想到一个小小辣椒，

居然能有这么多层的感官冲击！

　　Grilled Corn

　　芝香烤玉米

这可不是一支简单的烤玉米！

且不说这玉米用的是精选的饱满多汁的优质金玉米，

这调味料中的每一味，都是经过大厨多次调配尝试，

才研制出的最有墨西哥风味的搭配！

热乎乎的玉米上洒满了芝士屑，

在微焦的表面上渐渐融入，

吃到根里都是奶香馥郁的好味道～

　　Tortilla Chips & Guacamole

　　香脆玉米片佐牛油果酱

薯片神马的都弱爆了！

吃到了如此酥脆喷香的玉米片，

小编妥妥地被圈粉了！

咀嚼起来那满嘴的玉米香，

小编伸向小桶里的手就没停过！

吃掉一半才想起来，还有这左右两大“护法”呢！

以番茄为基地的Salsa酱酸甜清新，

而把牛油果手工捣制的Guacamole酱绵密醇厚，

无论哪一种都与玉米片配的一脸，

把两种酱混在一起，

就解锁了玉米片的最佳吃法！

爽口与浓郁的完美平衡，吃了就上瘾！

　　美味主菜

　　Beef/Chicken Nachos

　　牛肉／鸡肉配玉米片

Nachos感觉是前面一道菜的升级版，

这回玉米片可是享受了更豪华的待遇，

被厚厚的芝士、牛肉酱／鸡肉碎覆盖着，

墨西哥风味中的黄金三剑客--

Salsa, Guacamole和Sour Cream（酸奶油）

也在铁板上各自盘踞～

Nachos里面的芝士真是不得不夸！

不光能拉出长长长长的丝，

吃起来是满足感爆表的奶香！

芝士控们，颤抖吧！

　　Tacos

　　墨西哥玉米卷

说起Tacos，应该是和Nachos知名度不相上下的

墨西哥招牌料理了～

小巧的身材不会太撑肚，

让好奇宝宝们可以一次多吃几种味道～

小编这次就选了3种适合友聚的轻松墨西哥玉米饼食谱：牛肉、猪腩肉和纯素！

这里的Tacos饼皮特别有咬劲儿，而且玉米香气更足，

小编都想买一打带回家，

问过老板才知道，

这些饼皮都是大厨自己手工烘烤的呢！

柔韧的饼饼配上软烂入味的手撕牛肉，

一咬还能迸出鲜美的肉汁～

猪腩肉块炸得酥酥的，

入口轻微咀嚼，肉的纤维就化了开来，

留下荡气回肠的肉香～

即使是全素，在味道也完全不输前两种！

弹牙的豆腐丁和爽脆的蔬菜

吸收了各种浓烈的墨西哥香料，

原来菜菜也能做得这么好吃！

　　Fajitas

　　铁盘滋滋法嘿塔

Fajita算得上是墨西哥的铁板烧，

看着铁板上的肉肉被烤的不断滋滋冒烟，

肚子里的馋虫马上就被勾出来了！

这里的法嘿塔可以选择牛肉、鸡肉、大虾、金枪鱼、蔬菜，

甚至还能吃到鳄鱼肉和袋鼠肉的澳洲专属版本！

想要尝鲜的吃货们一定要来试一下！

这次小编选择了大虾和牛肉的海陆双拼，

一半是大颗的开背虾仁，鲜甜爽弹，

一半是扎实的澳洲牛肉，外焦里嫩～

虽然肉肉们是主角，

但调味酱料可不能忽视！

有了它们，才能开启法嘿塔最美味的正确吃法！

首先，在一块玉米饼上放好肉肉，

接着依次加入Sour Cream, 小辣椒，

芝士碎，Guacamole和Salsa,

看着手中的小饼慢慢丰富起来，

令小编期待万分～

最后卷出来的饼饼沉甸甸的，分量感十足，

一口下去，7种味道在嘴里完美交织，超有层次感！

绝对是墨西哥菜中必点的招牌～

　　Quesadillas

　　墨西哥芝士薄饼

哇～～～光是看到这厚重的酱汁，

小编的口水就已经止不住了！

夹在其中的内馅也有特色的搭配：

鸡肉+墨西哥辣肠，羊肉+南瓜，

还有黑豆+青椒+洋葱的素食选择～

像是pizza一般的芝士薄饼，

口味上的搭配可是更加讲究，

表皮的酸奶油酱汁和Salsa入口酸爽，

两层玉米饼非常轻薄，不会喧宾夺主，

还增加了清脆的口感，

小编这次选了羊肉馅！

内馅里浓郁的芝士在嘴里释放经久不散的香气，

和肉香十足的厚切羊肉简直是天作之合～

　　Enchiladas

　　墨西哥焗卷饼

如果你和小编一样，是重度芝士控，

那这一款你一定会爱到发狂！

表面波澜不惊，里面可是藏着3个饱满实在的卷饼！

粗壮的卷饼加上高密度的芝士，

一叉子捅下去爱游戏官网，重得提不起来！

看到没，内馅的鸡柳要赶上小编的手指那么粗啦！

软软黏黏的芝士紧紧地抱住卷饼，

这一口可以让小编爽得上天了～

　　蜜意甜品

　　Churros

　　吉事果

有点像一根根的迷你油条，

吉事果是墨西哥最出名的甜品～

外表看起来整个是硬硬的，

咬下去才发现里面有松软的欧包一样的质地！

本身盖着密密一层晶莹的肉桂糖粒，

再蘸上可可气息醇厚的巧克力酱，

脆脆香香甜甜，根本停不下来！

　　Flan

　　墨西哥蛋奶布丁

看起来是标准的布丁设定，但闻起来却有明显的椰香～

这可是大厨别有用心的点睛之笔，

清爽的椰子味平衡了厚重的焦糖，

怎么吃都不会腻～

顶上薄薄一层是偏固体的果冻态，

而下面却有软糯柔顺的蛋奶酱口感，

甜蜜的味道牢牢地裹在味蕾上，浓郁地散不开～

　　Sopapillas

　　蜜汁玉米脆片

这个地道的墨西哥街头甜点，小编久闻其名，

但在悉尼哪一家餐厅都没吃到过，

终于在这里找到了！

好吃不过油炸，朴实的玉米面饼炸过以后脆到不行，

淋上蜂蜜和肉桂糖，嘎嘣嘎嘣的酥香爱游戏app，

绝对是甜食党们爱到打耳光都不会松手的美味～

　　缤纷鸡尾酒

想要吃得有腔调，有美食还要有美酒！

都到这里来了，一定要让帅哥调酒师摇上一杯～

西瓜玛格丽特(Watermelon Margarita)是店里的人气王！

西瓜的甜味冲淡了青柠的苦涩，酸甜爽口～

青苹果玛格丽特（Green Apple Margarita)

是小编的最爱！

轻轻一吸，小编感觉就像咬了一口爽脆的苹果，

无比清新～

调酒师小哥告诉小编，

这款经典龙舌兰特调(Tequila Old Fashioned)

是他的Favourite！

只用橙皮提味，突出了墨西哥国酒龙舌兰的芳香，

爱好品酒的小伙伴们，一定要试试看！

异国风情的美食、热情浓烈的美酒，

还有一览无余的美景，

能吃上这么有腔调的一顿晚餐，

也只有到Manly的Mex & Co了～

约饭胜地的坐标就在下面啦，

快去Mex & Co好好享受享受吧！

　　地址：Shop 3, 30-32 South Steyne, Manly 2095

　　营业时间：Mon - Sun: 11am - 10pm

　　联系电话：02 89669872

　　编辑： Jessi, Summer